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餐饮后厨蟑螂 IPM 治理:从单点诱杀到种群压制
摘要介绍:先调查、后治理、再验证。微胶囊胶饵靶向点施,结合阻断与数字化监测,出具食药监合规台账。
连锁餐饮与中央厨房蟑螂治理实操指南。探讨如何将德国小蠊种群压制在审计师测得到的极低水平,协助通过AIB/BRC/HACCP食安审计。
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